Apple Republic cider is made from a selection of local grown Yamagata apple, including the indigenous Syu-yo variety, well known for its vibrant acidity. All the varieties are co-fermented and we did pumping over twice a day during fermentation for oxygen supply and stirring lees. The cider was then bottled with 12g/L of residual sugar for a light petillant effect.

原料は山形県河北町産と朝日町産のりんご。山形県オリジナル品種の『秋陽』を主体に『シナノスイート』『王林』を使用しました。それぞれ丁寧に選果し手作業にて圧搾。1日2回のポンプオーバーにより酸素供給と澱の攪拌を行います。アルコール発酵終了後、取り置いていたジュースを瓶詰前に戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させました。
おだやかな酸味と軽やかな飲み口のシードルです。

※　必ずよく冷やしてから、ゆっくりと抜栓してください。
※　シンクなど吹きこぼれてもいい場所での開栓をお願いします。
※　できれば１日冷蔵庫もしくはセラーでワインを落ち着かせて からお召し上がりいただくことをオススメします。

※　ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※　本州でない場合、別途中継料が発生する場合がございます。
※　日付指定に対応できない場合がございますのでご了承ください。

果実酒（発泡性）

リンゴ（山形県河北町産・朝日町産）
　秋陽 50%
　シナノスイート 44%
　王林 6%

内容量 750ml

アルコール分　7.0%

※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。