【送料込!】SALONEパスタ(アンチョビソースパスタ前)×赤ワインセット(ロッソ2018)
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【送料込!】SALONEパスタ(アンチョビソースパスタ前)×赤ワインセット(ロッソ2018)

【送料込!】SALONEパスタ(アンチョビソースパスタ前2人前)×赤ワインセット(ロッソ2018)

NEW!!

7,480円(税込)

[ 送料込 ]

【販売期間:7月27日12時0分〜】

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グレープリパブリックのグループ会社のレストラン「サローネグループ」の人気お取り寄せシリーズ「お家でサローネ」より「パスタ世界一のシェフがつくる究極のアンチョビソースパスタ」と「ロッソ2018(Rosso2018)」のセット商品です。

サローネグループのソムリエチームがロッソ2018(Rosso2018)と合うパスタソースをということで選んでくれたのが、このアンチョビソース!アンチョビが持つ塩気を伴った旨味とじっくり炒めた玉ねぎの甘味の利いたリッチな味わいのソースに対し、ロッソの果実味のトーンとワインのミネラルを合わせ、お互いの味わいを重ねる事で双方の余韻を楽しめます。アンチョビが持つ魚介の旨味に白ワインではなく、あえて赤ワインでの組み合わせをペアリングしました。

※注意事項※
ワインとパスタは別送でのお届けです。
送料込みでの価格ですが、離島は別途中継料をいただきます。
ご注文から約1週間程度での配送となりますが、受取不可の日時がある場合は備考欄に記載ください。
パスタは「SALONE TOKYO」からのお届けとなります。
パスタは冷凍、ワインはクール便で配送いたします。



【世界大会を制した、勝利のパスタソースセット】
パスタ世界大会において、見事世界一の称号を勝ち取ったシェフの、スペシャルレシピのパスタソースです。イタリア北部の『インサルサ』という伝統的なソースを、大会競技のテーマであった《美と健康の食事》をもとに作り上げました。

《作り方》
使用した食材はイタリアの伝統的なレシピに拘り、シチリア産のオリーブオイルとアンチョビ、玉ねぎ、ニンニクのみ!!
じっくりと時間をかけて飴色になるまで玉ねぎとアンチョビを炒め作った、シンプルながらも非常に奥深い味わいのソースです。

パスタは、老舗製麺所の浅草開化楼とサローネグループの共同開発による『低加水パスタフレスカ』。小麦の香りとしっかりとした食感をお楽しみ頂けます。世界チャンピオンに導いた勝利のソースと拘りのパスタの詰め合わせ、是非ご自宅でお楽しみくださいませ。

SALONE2007
弓削啓太シェフ

1985年、 佐賀県生まれ。【シェ・イノ】、パリの三つ星【Guy Savoy】などで修業後、2011 年サローネグループ入社。南青山【イル・テアトリーノ・ダ・サローネ】のスーシェフを経て、大阪【クイントカント】オープンと同時にシェフを務める。2018年3月より【SALONE2007】のシェフ就任。世界最大級の食品会社バリラ主催「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。

消費期限
商品到着後は、3C°以下で要冷蔵
お受け取りより3日以内にお召し上がりください。
商品は衛生安全上、冷凍・簡易包装で送らせて頂きます。ご了承くださいませ。

【ロッソ2018(Rosso2018)】
Still
果実酒

スチューベン(山形県産) Steuben 52%
デラウェア(山形県産)Delaware 26%
ヤマソービニヨン(岩手県産)10%
ロザリオビアンコ(南陽市新田産)Rosario Bianco 7%
ネオマスカット(南陽市産)Neo muscat 5%
内容量 750ml
アルコール分 11%

山形県産のぶどうと少量の岩手県産のぶどうを使用。 山形県産のスチューベンは除梗後7日間、皮と共に発酵。デラウェアも除梗後8日間、皮と共に発酵。スチューベンとネオマスカットはダイレクトプレスしアンフォラ内で発酵させ、岩手県産のヤマソーヴィニョンは9日間皮と共に発酵(15%全房)。全ての発酵を完了した後、ブレンドしステンレスタンク熟成。 フルーティーで軽やかなボディが印象的なイージードリンキングワイン。

※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。