《醸造・味わい》
除梗したピノ・ノワールをシャルドネの果汁と一緒に発酵、8日間マセラシオンし、アンフォラで熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
※マセラシオン：発酵中のワインにぶどうの果皮を漬け込むこと。
香りはフレッシュなベリーや赤い花の華やかな印象。色調とリンクするような赤いベリーの甘酸っぱさと熟れた果実のジューシーさがあり、タンニンは柔らか。余韻にかけてアンフォラ由来のじんわりとした味わいの広がりをもちます。
◆温度や提供法について
フレッシュな甘酸っぱさをより楽しんで頂きたいので室温が高い場合は冷蔵庫で軽く冷やして頂くのがオススメ。
◆料理の組み合わせ
ワインの香りの豊かさと相乗させる狙いでフレッシュハーブを利かせたお料理。ワインのジューシーさと合わせて噛んだときのジュワっとした味わいのあるお料理。
『生ハムとバジルの冷製パスタ』
『茄子と山椒の煮浸し』
◆その他
抜栓初日が一番香りの豊かさとフレッシュ感をお楽しみ頂けますので早めに召し上がって頂くのがオススメです。
※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※ 離島など別途中継料が発生する場合がございます。
※ 状況により日付指定に対応できない場合がございますので、ご了承ください。
※ 商品がお受け取りいただけない場合、商品の往復の郵送代をご請求する場合がございますのでご了承ください。
《仕様》
・果実酒
・ぶどう(ニュージーランド産)
ピノ・ノワール
シャルドネ
・内容量 750ml
・アルコール分 12.5%
※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
