スペインとのコラボ白ワイン
フントス エル ブランコ 2023
（JUNTOS EL BLANCO 2023）

《醸造・味わい》
スペインの北西部、ナバーラ州のとても古いぶどう畑で栽培したガルナッチャ・ブランカを収穫後すぐにプレス。発酵が終わった後、澱(オリ)を残さずにきれいにラッキング(澱引き)を行い熟成させました。マロラクティック発酵(*)が終わった後も同様にラッキングを行い、瓶詰めの日まで酸素に触れないように保護しています。マロラクティック発酵終了後に少量の亜硫酸塩を添加し、瓶詰め直前にもごく少量だけ添加します。亜硫酸塩はかなり低いレベルに抑えています。
※マロラクティック発酵・・・ワイン中の酸味を和らげるために、リンゴ酸を 乳酸に変える発酵のこと。

《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》
◆味わいについて
香りの印象は花の蜜や、熟れた柑橘やフェンネルを思わせるような爽やかな要素が強く感じられます。口に含むと若い酸味を伴って非常にみずみずしく軽やかに行き渡る飲み心地の良さがあります。余韻はコンパクトでドライ。

◆温度や提供法について
酸味が心地よくスッキリ飲みたいワインなので、しっかり冷やして召し上がって頂くと飲み心地の良さが引き立ちます。温度が上がりにくいコンパクトな形状のグラスで召し上がって頂くのがオススメ。

◆料理の組み合わせ
ワインの味わいとリンクするような、爽やかな味わいの料理と。酸味をアクセントにするような揚げ物と。

『タコとセロリの冷製パスタ』
『鶏胸肉の天ぷら(青海苔を混ぜて磯辺揚げ風にしても◎)』

※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
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《仕様》
・果実酒
・ぶどう(スペイン産)
　ガルナッチャ・ブランカ 100％
・内容量　750ml
・アルコール分　12.5%

※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。