グレープリパブリックのフラッグシップワイン「キュベ新田2022」をギフトセットにし、ギフトボックス無料＆送料無料の超絶お得なギフトをご用意しました！
香り豊かなオレンジワインを特別なギフトにいかがですか？
お祝い、贈答用に是非ご利用ください。
※熨斗希望の場合は、備考欄に「熨斗希望、表書き、お名前」をご記載ください。
※ラッピング等の対応はできかねますのでご承知おきください。
【ワイン情報】 キュベ新田2022 Cuvee Shinden 2022
・果実酒
・ぶどう（山形県南陽市新田産）
デラウェア 78%
ナイアガラ 11%
ネオマスカット 11%
・アルコール分 12.5%
・内容量 750ml
GRAPE REPUBLICのある山形県南陽市新田産のぶどうを100％使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料・無たい肥での有機栽培。
2つのアンフォラを使い、1つは酸、熟度がともに高く、果皮も厚いデラウェアを中心に全房のままアンフォラに投入し、約40日間のスキンファーメント。
もう一つは全除梗したデラウェアを15日間アンフォラにてスキンファーメント。約9か月アンフォラにて熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。
香りは生食用品種らしいアロマティックな印象で、コンポートのオレンジピール・ラムネ・ジャスミンの様な印象。
味わいは香り同様にオレンジピールのような甘さとビターさが混在する印象で、渋みは滑らか。後口には、無濾過や果皮と種に由来するうまみが広がります。
◆料理の組み合わせ
ワインのビター感を活かして、コントラストになるような甘味や油脂のある料理やぶどうのエキスがじゅわっと広がるワインの味わいから、野菜のジューシーさが感じられる料理と。
◎料理との提案
・大根おでんの天ぷら
・海老と八丁味噌風味のチーズソースパスタ(タリアテッレなど幅広の麺がオススメ)
【注意事項】
※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ 島しょ部などは、別途中継料が発生しますのでご了承ください。
※ 日付指定に対応できない場合がございますのでご了承ください。
※ 商品がお受け取りいただけない場合、商品の往復の郵送代をご請求する場合がございますのでご了承ください。
※ 飲酒運転は法律で禁止されています。
※ 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
