赤ワイン・ミディアム・辛口
マスカットベーリーA 2023
（Muscat Bailey A 2023）

《醸造・味わい》
山形県産のマスカットベーリーAを100%使用。 マスカットベーリーAの30％は全房でタンクの底に敷き詰め、残り70％は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。その後7日間皮と醸し、圧搾。瓶詰め前に一度澱引きし、2024年の夏に瓶詰め。約9ヶ月間のステンレスタンク熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。

◆味わいについて
色調は輝きのあるルビー色で、香りはフレッシュな赤いベリー系のニュアンスに品種の個性でもあるキャンディー様の甘やかさが感じられる。
味わいは香り同様のフレッシュなベリーが基調だが、房ごと醸したことで青いハーブやスパイスのニュアンスが複雑に混ざる。タンニンは柔らかく余韻はドライな印象。

◆温度や提供法について
フレッシュなフルーツが全面に感じられるワインなので、温度は上げ過ぎず軽く冷やして召し上がって頂くのもオススメ。ボリュームが強いワインではないので大きなグラスは避けたいが、香りが豊かなワインなので香りが立ちやすい底が広めのもので召し上がって頂くのがよい。

◆料理の組み合わせ
ワインの甘い香りに合わせて、砂糖を加えて作るような和食系の料理。ワインから感じられるハーブのニュアンスに合わせた香りのしっかりとしたソースの料理と。

◎料理とのペアリング例
・すき焼き
・鯖とポテトのジェノベーゼパスタ

◆その他
抜栓初日が一番香りの豊かさとフレッシュ感をお楽しみ頂けますので早めに召し上がって頂くのがオススメです。

※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※ 離島など別途中継料が発生する場合がございます。
※ 状況により日付指定に対応できない場合がございますので、ご了承ください。
※ 商品がお受け取りいただけない場合、ワインの往復の郵送代をご請求する場合がございますのでご了承ください。

《仕様》
・果実酒
・ぶどう(山形県産)
　マスカットベーリーA　 100%
・内容量　750ml
・アルコール分　10.5%

※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。