The wine mainly consists of Yama Sauvignon from Iwate and Muscat Bailey A from Yamanashi and also Steuben from Yamagata.Blended destemmed Yama Sauvignon&Cabernet Franc which was fermented on skins in amphora for 33 days,Muscat Bailey A which was fermented on skins for 8 days(20% whole bunch) and destemmed Steuben&Niagara which was fermented on skins for 8 days.Aged in amphora for 6 months.
ヤマソービニヨンは除梗後、アンフォラにて33日間のスキンファーメントさせました。またマスカットベーリーAは20％全房発酵で、8日間のスキンファーメント。山形県産のスチューベンとナイアガラは混醸で除梗後、8日間のスキンファーメントをさせます。その3つを春まで熟成させた後ブレンドしました。
山ブドウ系品種の特徴的なハリのある酸味。そして全体的にフレッシュですが、アンフォラ由来のじんわりした味わいの広がりがあり、余韻には和らかな渋みが感じられます。
*スキンファーメント：果皮と共に発酵させること。
※冷蔵庫もしくはセラーでの保管をお願いいたします。
※ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※本州でない場合、別途中継料が発生する場合がございます。
※日付指定に対応できない場合がございますのでご了承ください。
果実酒
ぶどう
ヤマソービニヨン 49% (岩手県産)
マスカットベーリーA 22% (山梨県産)
スチューベン 20% (山形県産)
ナイアガラ 5% (山形県産)
カベルネフラン 4% (山形県産)
内容量 750ml
アルコール分 10.0%
※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
