Used 100% Cabernet Sauvignon from Kaminoyama,Yamagata Pref.
It was all destemmed and skin fermented for 20 days in 2 types of vats as fiber tank and amphora.
After pressing,aged in stainless steel and amphora for 9 months.
Then finally bottled them after blending 2 tanks in the summer 2022.
ぶどうは全て山形県上山市産のものを使用。
カベルネソーヴィニヨンを全除梗しファイバータンクとアンフォラの2つの容器に分け、20日間のスキンファーメント。
プレス後約9ヶ月間、ファイバータンク発酵のものはステンレスタンク熟成、アンフォラ発酵のものはそのままアンフォラ熟成。
2022年夏に2タンクのワインをブレンドし瓶詰め。全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※ 離島は別途中継料をいただきます。
※ クール便で配送いたします。
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・果実酒
・ぶどう（山形県上山市産）
カベルネソーヴィニヨン 100%
・アルコール分 13.0%
・内容量 750ml
※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
