自社畑・白ワイン・辛口
ヌメロドゥエ 2023
（numero due 2023）

《醸造・味わい》
山形県南陽市産の自社農園のデラウェアを100％使用。ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。 全除梗したデラウェアを12時間スキンコンタクト後、アンフォラにて発酵・熟成。約10か月間の熟成期間を経て瓶詰め。 野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。

◆味わいについて
薄濁りのある色調で、香りの印象はフレッシュなマンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツをミックスしたようなボリュームのある果実ニュアンスにレモンバーベナのような爽やかなハーブのニュアンスが混ざる。
味わいは香り同様にフレッシュ。酸味はマイルドで余韻に ほのかなビターさを感じる。また、濁り由来のまったりした口当たりが印象的。

◆温度や飲み方について
フレッシュな果実の味わいが基調なので、冷やして召し上がって頂くのがオススメ。まろやかな味わいが感じられやすい口が広めのグラスで召し上がって頂くのがオススメ。

◆料理の組み合わせ
まったりした口当たりと馴染むような、乳製品を使った料理と。 香りと味わいにまろやかさがあるので、淡白な味わいの食材を主役に。

◎料理との提案
・白身魚のフライを大根おろしとレモンで
・アボカドとモッツァレラチーズを乗せたジェノベーゼソースのパスタ

◆その他
抜栓した日以降も安定しており、グラスワイン用としてもお楽しみ頂けます。

※ 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
※ ギフトボックス希望の方は別途商品ページよりご注文ください。
※ 離島など別途中継料が発生する場合がございます。
※ 状況により日付指定に対応できない場合がございますので、ご了承ください。
※ 商品がお受け取りいただけない場合、ワインの往復の郵送代をご請求する場合がございますのでご了承ください。

《仕様》
・果実酒
・ぶどう(山形県南陽市産)
　デラウェア 100%
・内容量　750ml
・アルコール分　13.0%

※注意事項
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。